雨季节的来临,对于患有风湿的人来说,简直是苦不堪言。老人家常说痛风吃韭菜很好,不单能吃还有缓解疼痛的功效?那么这个说法是否是正确的呢?痛风吃韭菜的食谱又有那些呢?下面我们一起来看看,
一、痛风吃韭菜的食谱
养生专家认为韭菜本身是温热性食物,温热性食物:在药理上讲具有温中、助阳、散寒等作用,常用于寒性病症,而部分痛风患者属于阳虚,气血虚或者痰湿体质。阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物 因此韭菜的温热性正可以中和痛风患者体内中的“寒”症。所以痛风人群可以吃韭菜 等温热性的食物。
1、韭菜的食疗方法
做法一
材料
韭菜,葱花,鸡蛋,盐,白胡椒。
做法
1.韭菜洗净切寸段,两个鸡单打好备用。
2.热油放葱花炒鸡蛋,鸡蛋要炒碎点,而且时间不要太长,炒的太老了不好吃而且颜色也不好看。
3.鸡蛋炒好盛出,用锅里剩下的油(最好不要再放油了)继续炒韭菜,韭菜要快火急炒,翻两儿个再把刚才炒好的鸡蛋倒回去一起炒,放盐和自己喜欢的白胡椒(一点),炒均匀马上出锅。
4.一定要记住韭菜要急火快炒,那样不老,要是老了口感会很不好,再就是不会出汤作品也好看。
做法二
材料
韭菜,盐,孜然粉,辣椒粉,胡椒粉,油,白芝麻。
做法
1、韭菜洗净。锅中水烧开后,将韭菜放入焯一下,迅速捞出沥干水分。
2、两三根韭菜一起,从根部开始慢慢卷起成卷,尽量卷紧。
3、竹签从卷好的韭菜卷中间穿过。
4、韭菜卷上均匀地刷一层油,撒上盐、孜然粉、胡椒粉、白芝麻。
5、烤箱预热180度烤3分钟即可。
功效
这道菜对痛风患者有很好的辅助治疗效果,而且效果不错。
做法三
材料
北豆腐200克,韭菜200克,植物油15克,盐2克,味精2克。
做法
1.豆腐切丝,韭菜洗净切段。
2.滑勺中加植物油,烧热,加入豆腐丝煸至表皮稍硬,呈浅黄色时用手勺推至勺的一边,即将韭菜放油中煸炒,再加盐、味精与豆腐丝炒匀即成。
做法四
材料
韭菜200G,大蒜两颗,红椒2只,盐、糖、酱油、鸡精、香油适量。
做法
1.韭菜洗干净后,用开水烫过,用凉开水捆成小结。
2.大蒜切成蒜泥,红椒切成小片。
3.把盐、糖、酱油、鸡精、香油和蒜泥辣椒片混合后均匀浇在韭菜结上即可。
以上就是小编为大家整理的一些痛风吃韭菜的食谱啦,相信大家看了以后也会想勇勇预试一下。其实,除开一些痛风食疗的方式,小编还是建议大家定期去医院检查,食疗加上医生的嘱咐,配上药物的治疗才是最佳方式。