面粉，可以通过特别的手法，发酵制作成不同种类的糕点供人们进行食用。烙馍，属于是一种面制品。最主要的原材料便是面粉，它抗饿的能力特别强。当然除了市面上可以买到好吃的烙馍之外，在家里面，自己也是可以制作的。烙馍怎么做?不要急，以下小编就通过一段文字来慢慢的告诉大家做法!
一、烙馍怎么做又软又好
1.准备好面粉，把面粉和着温水揉成面团，然后再敷上保鲜膜，大概半个小时左右的时候发醒面，不同的季节，醒面的时间也会不同。
2.面醒好之后，取一个小剂子，揉成圆形。
3.用擀面棍将圆形的面团给擀成皮，在上面均匀的撒上一些面粉，油与油，均匀的擀成面皮状。
4.接下来把鸡蛋在碗里给打成汁液状的，擀好的面皮下锅，放上少许油，在烙馍上抹上适量的番薯酱或者是辣椒酱。
5.把鸡蛋液给倒在烙馍上，然后两把烙馍的两头对折起来，再用小火炕一会儿。
6.两面都要炕，等出现金黄色，烙馍便好了，可以食用了。
二、烙馍的由来
烙馍根据书中所记载，是起始于楚汉时期，后在抗金的时期，便被制作成干粮，供抗金的英雄食用。烙馍做好之后，可在其中加入蔬菜，或者是肉类，包裹起来进行食用，味道更加。传统的烙馍与现代的烙馍在口味上的区别还是很大的。一般封装性的烙馍，所带有的味道是干涩的，要注意保存，风化了就不好吃了。烙馍带有着的嚼劲足!
有关于烙馍的相关常识，便为大家介绍到这里了。平时喜欢吃烙馍的人们，可以在家里面自己进行制作的。若是购买的是封装好的烙馍，要注意一下烙馍的保质期。因为烙馍是属于面类的食品，水分的含有量比较少，所以在食用之后，不要过多的饮用凉水，会影响到肠胃的消化，从而造成腹泻的后果!
