披萨是一种发源于意大利的食物，在全球都非常常见。这种美味的意大利食物由特殊的酱汁和馅料做成。受到全球消费者的喜爱。那么披萨的好吃究竟好吃在哪里呢？披萨好吃的原因是什么？关于披萨的烹饪有什么讲究呢？如果你也对此感兴趣的话，就跟小编一起来看看吧。
一、披萨好吃的原因
首先一块好吃的披萨必须有以下五个特性中的任意一个。它的饼皮需要非常新鲜，选用的芝士是非常美味的上等芝士奶酪，酱料也要新鲜，而且还要选用顶级披萨酱。这几种特性如果加在一起，再加上不错的厨艺，就可以做出好吃的披萨。总的来说，就是要在保证新鲜的前提下，再选用上等食材以保证品质。
那么为了鉴定手工的披萨究竟好不好吃，我们可以用以下的方法。我们可以看一块成品披萨的软硬程度，来判断这块披萨的好吃程度。如果将一块披萨像皮夹似的折叠起来，外层也不会破裂，这就证明这块披萨的手工是非常到位的。
二、披萨的分类
那么怎么分类披萨呢？用大小来分类披萨，可以将披萨分成三类。分别为9英寸的披萨、12英寸的披萨、14英寸及以上的披萨。
用饼底来分类，就可以分为铁盘披萨和手抛披萨。除了以上这两种分类方式之外，还可以用饼底的成型工艺或者烘烤器械或者总体工艺来分类。对于总体工艺来说，披萨无非就是意式披萨和美式披萨两种。
有的时候我们还能看到一些比较特别的披萨，比如时蔬披萨和什锦披萨。最常见的大概就是榴莲披萨。
披萨作为一个跨越语言和文化障碍、起源于公元前三世纪的美味而古老的食物。已经常见到了随处可见的程度。如果想要吃披萨。无论是点外卖还是外出找店子吃，都不会耗费太大的太多的时间。看到这里，不知道你有没有流口水呢？快去点一份美味的披萨吧！
