“女儿比较喜欢吃烧仙草奶茶,于是自己买了烧仙草粉回来自己做,这样健康卫生一些。今天做的外加了西米和雪梨,外加一个面包就是家人的星期天早餐啦。”
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
烧仙草雪梨冰糖椰奶的做法步骤
1、烧仙草粉放碗,加小半碗冷水冲开,搅拌到没有颗粒。
2、锅里先把清水煮开,然后冲好的烧仙草倒进去,用东西不断的搅拌,火不用开大猛,容易糊底。
3、煮开后再加热3分钟就可以了,倒容器里装着,放凉凝结待用。
4、继续用洗干净的锅重新烧开水,开了后用一点开水把西米烫洗,然后用冷水把西米冲洗干净。
5、取一个雪梨去皮和心,切成块,和西米同放进开水里煮。
6、等西米煮到接近全部透明,梨肉也熟了,把牛奶和椰汁冰糖倒进去锅里同煮。
7、煮好的糖水也是放凉一些,然后在碗里勺半碗糖水,外加两勺子凝固的烧仙草,放些许带皮的烤熟红花生仁。