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1、面粉与开水(80度左右)混合均匀后揉成面团静置半小时
2、分成两份,分别擀成方形薄面片,涂上油,撒上椒盐和葱花
3、自长边卷起,边卷边拉伸
4、卷成长条后从两次卷起变成眼镜状
5、叠起,压扁(这时候可以去做另一个,这个放着醒一会)
6、再次擀成面片(锅多大擀成多大)
7、锅中涂油,烙至鼓泡翻面
8、双面金黄后出锅(这里用的电饼铛)
用平底不粘锅,做法一样的,注意火候中小火别太大
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