食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蓝莓糍粑的做法步骤
1、准备的食材。
2、糯米洗净泡5-6小时。
3、蓝莓洗净沥干,(用手轻轻地洗去上面的灰尘)
4、蒸好的糯米饭。
5、糯米饭用手或擀面杖揣黏后,加入少许的糯米粉白糖和蓝莓干合匀。
6、把揣好的糯米饭平铺在浅口方盘里压薄,放入冰箱冷藏。
7、拿出切块(要是冻硬了就在常温下回软)。
8、在油锅里炸至两面金黄即可。
小窍门
糯米一定要泡发后再蒸熟。可以一次多做点放在冰箱里,随吃随取。糯食不好消化,胃不好的朋友尽量少吃。