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1、准备4个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。
2、蛋黄中加入盐和葱花调匀。
3、蛋清中加入火腿丁调匀。
4、平底锅刷油倒入蛋黄糊。
5、摊成薄饼。
6、倒入蛋清糊。
7、摊成薄饼。
8、蛋黄饼在下面蛋清饼在上面摞在一起卷成卷。
9、切段装盘即可。
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