“淡奶油剩了,天气也暖了,做点冰淇淋吃。”
食材明细
- 果味 (口味)
- 冷冻 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
自制芒果冰淇淋的做法步骤
1、备好食材。
2、蛋黄加30g白糖。
3、搅打至乳白色。
4、加入牛奶搅匀。
5、蛋奶液坐入开水中小火加热并搅拌,至浓稠关火。
6、芒果打成泥。
7、淡奶油加30g糖打发成此状态。
8、芒果泥倒入蛋奶液中。
9、拌匀后分2次加入淡奶油,拌匀。
10、放入保鲜盒。
11、放入冷冻室,半小时取出用勺子搅拌,重复3次,至冷冻成型。
12、挖出。
13、成品。
14、成品。