芒果干与芒果汁怎么做 芒果干与芒果汁的做法

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 普通 （难度）

芒果干与芒果汁的做法步骤

• 1、芒果要挑选比较青翠的。

• 2、用盐搓洗表面的芒果泥。

• 3、用清水冲洗干净，晾干水分。

• 4、削去芒果皮、切片，去除芒果核。

• 5、将芒果片放进可密封的玻璃容器。

• 6、放入冰糖，密封保存。

• 7、静待7天，等所有的冰糖融化。

• 8、将芒果汁滤出。

• 9、将芒果汁密封，冰箱冷藏保存。

• 10、食用时，依据个人口味，兑入冷开水食用。

• 11、剩下的芒果取出，已经是酸酸甜甜的开胃零食。

• 12、直接放冰箱冷藏存放，这时口感比较爽脆，但2-3天必须吃完。

• 13、也可以将芒果干放在太阳下暴晒，将其晒干水分用。

• 14、晒干水分的芒果干，放冰箱冷藏保存的时间比较长久，但口感略有韧性。

小窍门

晒干水分的芒果干，放冰箱冷藏两个星期绝对没问题。