“中秋将至,做了一款太阳花月饼,祝大家中秋快乐。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
太阳花月饼的做法步骤
1、把所有粉类混合。
2、中小火用不粘锅炒熟,炒至微黄色就好了。
3、加入白糖。
4、加入玉米油。
5、加入南瓜泥和适量的水。
6、做成一个三光面团,静置一会儿。
7、分出一半揉进可可粉,做成一个可可面团,也静置一会儿。
8、枣泥搓成球备用。
9、取适量的可可面团,按扁,包入枣泥馅。
10、收口搓圆。
11、取适量南瓜面团搓成八个小球,围成一圈。
12、把可可部分放到南瓜部分中间。
13、用牙签压出纵横交错的线条。
14、可以用油麦菜装饰一下。
15、也可以用绿萝的叶子装饰一下。
16、也可以这样摆。
17、蝴蝶飞来啦。
小窍门
第一步要用中小火,不要炒糊。南瓜出水多,所以添加水的时候要少量多次的加入,直到能做出软硬适中的面团来。我做的有些偏干,以后再改进。