“这款蛋糕可是蒸出来的。
怕油会增加体重的MM可以尝试一下哦,味道清甜。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红豆巧克力蛋糕的做法步骤
1、取两个干净的盆子。分离蛋清蛋黄。之前:把红豆煮熟。饼干打成碎末。巧克力掰碎附注:我把没有吃完的士力架也放了进去。
2、打蛋清,打成如图这样,就快要成功了
3、打成这样就可以了,可以立起一个角
4、接着打蛋黄。(我在里面叫了乳清,昨天做奶酪剩下的,酸甜味。),向里面倒入牛奶,面粉,白糖,搅拌均匀
5、搅拌均匀。要如图这样,面粉不要有颗粒。一定要搅拌均匀。有泡打粉的可以加些泡打粉。
6、然后,打发的蛋清分三次倒入蛋黄里。
7、搅拌均匀后,放入蒸锅中,家里有这样小器皿,就可以直接倒入了(先倒入2勺,放入饼干碎屑,巧克力。接着继续倒杯子的三分之二,根据个人口感,可以撒红豆和巧克力颗粒,这样蛋糕内外都是馅哦。)
8、开水蒸也行,冷水蒸也行。20分钟左右,直到牙签插入,取出后无粘黏物。关火,取出
9、好了,蒸好了,好香啊,对了,记得在器皿内部涂抹些色拉油,这样方便取出。