桂圆西米露的做法 【桂圆西米露】 桂圆西米露怎么做

“又到一年桂圆大丰收。桂圆，又称龙眼。荔枝的季节过了，桂圆的季节来了。
前些日子，看电视上片段有一个菜是桂圆西米露，刚好正是吃桂圆的季节，突然就馋到我了。当晚就做来吃，终于解馋了。哈。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

桂圆西米露的做法步骤

• 1、水煮开后加入西米。

• 2、用煮20分钟后关火焖15分钟至西米无白点。

• 3、把西米捞至冷水里。

• 4、备好纯牛奶和椰浆。

• 5、把纯牛奶和椰浆加入适量冰糖（按口味加）煮开关火，放凉。

• 6、都放凉后奶浆和西米捞一起。

• 7、放入桂圆即可食用。

小窍门

在这里呢，跟大家提示一下，我这个西米呢，其实是我们潮汕老家特有的一种叫做番薯圆的东西。这个是我一位婶婶自己做的，看起来跟西米是一样的，吃起来比西米的口感要好很多。