蔓越莓芸豆馅怎么做 蔓越莓芸豆馅的做法

“芸豆是中秋节前买来准备做月饼馅的，可一直没做成，今天有空，全部把它做成馅，一小部分加了蔓越莓干，以后做点心就用它了。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蔓越莓芸豆馅的做法步骤

• 1、把芸豆泡发24小时，浸泡到完全胀发，没有褶皱

• 2、剥去外皮

• 3、放入锅中，放没过芸豆的凉水，煮开后改小火焖到酥烂

• 4、放入料理机打成泥

• 5、把芸豆泥放入锅中，中小火，放入冰糖或白糖

• 6、放入油，不停搅拌

• 7、搅拌到水分完全蒸发

• 8、蔓越莓切碎

• 9、放入芸豆中搅拌均匀即可

小窍门

浸泡芸豆的水要多放点，冰糖要碎碎的，比较容易融化。甜度根据自己喜欢。