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“这是一道开胃菜,酸爽可口,酸菜脆嫩爽口、酸味醇和、久贮不坏、醒酒解腻,可直接食用也可煮、炖、炒、烧、烩、拌制各菜肴。”
1、准备食材,把酸菜切碎,泡菜切片,葱切段,姜蒜切片。
2、热锅烧油,放入姜蒜爆香。
3、把酸菜放入锅内翻炒,把水气稍微炒干一点。
4、加入适量的水。
5、水烧开放入粉条(粉条提前用冷水泡发)煮一会儿,粉条煮好,加一点盐,鸡精调味即可出锅。
6、成品图。
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