“银杏染秋,漫山遍野全是金灿灿的白果,满世界的金色童话。而银杏的果实,即是我们常说的白果。银杏(白果)在宋代被列为皇家贡品性平,味甘苦涩,可益肺气、治咳喘,是秋季养肺食补佳品,常食可使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼皆宜的保健食品。
不过白果有轻微毒性,所以热食入汤最为合宜。加入平喘止咳,增强精力的虫草花和排骨煲汤,不仅汤鲜味美,更能为深秋困乏的身体注入暖暖活力。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
银杏虫草排骨汤的做法步骤
1、虫草花、枸杞泡发洗净。红枣银杏洗净。
2、将排骨沸水中焯水,捞出后清洗干净。
3、将排骨放入深碗中,放入所有配料并加适量水。
4、蒸箱调节到过温蒸模式,设置到110度,蒸60分钟即可。