“吃过了火辣辣的水煮鱼,再做上一锅清淡鲜美的粥底火锅,不但可以涮菜,最后还可以喝上一碗热热的香粥,很适合老人和孩子吃哦~~~~”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 火锅 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鲜虾粥底火锅的做法步骤
1、原料(将米用水泡上半小时)
2、将虾洗净去掉虾线
3、青笋、胡萝卜、杏鲍菇、莲藕、洗净切成长条、年糕也切条
4、砂锅水烧开后,将泡好的米倒进砂锅里
5、煮开后,将红枣倒进去,再滴上几滴橄榄油
6、煮至快熟时,将砂锅里的粥倒在涮锅里,米汤要多一些
7、这时,把姜片倒进锅里,加上适量的盐开火继续煮
8、煮开后,将涮菜也倒进锅里,煮熟即可食用
9、煮开后,将鲜虾也倒进锅里,煮熟即可食用
10、也可配上芝麻酱、香油、蚝油做蘸料,味道会更好