“天气一下子就冷了,秋天的最后一个节气霜降已经过了,天气渐凉,秋燥明显,吃点儿啥呢?除了煲过几次薏米银耳粥,好像没做啥应对秋燥的吃食,上网看看,在饮食调养方面,此时宜平补,要注意健脾养胃,调补肝肾,可多吃健脾养阴润燥的食物,少油腻,多喝水,喝蜂蜜、吃雪梨,栗子、藕、芝麻等等,对于上班家务两不误的主妇们来说,我们既要战胜秋乏,又要抵御秋燥,更要对抗秋膘,大家加油啊!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
青蒜腰花的做法步骤
1、准备:*青蒜从中间纵向劈开,洗净(不然中间的泥沙不易洗到)*腰子从中间切开,去掉臊腺,划十字刀后再切成棋子状
2、开做:*锅里加水、葱、姜、料酒,煮开后继续煮5分钟*放入切好的腰花,焯熟*捞出,拣去葱、姜
3、青蒜斜刀切成块
4、锅里油烧热,放入青蒜略炒。
5、然后加入焯好的腰花翻炒几下,加酱油、料酒、糖、盐调味,加红椒丝点缀,再炒3-5分钟出锅装盘