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1、将韭菜清洗干净,切成小段,装入盘中待用。
2、将墨鱼仔去掉内脏,清洗干净,装入盘中待用。
3、锅中放水烧开,将墨鱼仔放入锅中焯一下。
4、将焯好的墨鱼仔,捞出,凉凉,装入盘中待用。
5、热锅放油烧热,倒入切好的韭菜段。
6、翻炒均匀后,倒入焯好的墨鱼仔。
7、将韭菜,墨鱼仔翻炒均匀,加入精盐,五香粉。
8、快速翻炒均匀,将韭菜,墨鱼仔炒熟,最后加入味精调味。
9、翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
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