“今天来一个自己混搭的菜
吃上很是下饭,零难度好吃就是硬道理”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香辣藕丁的做法步骤
1、准备原料,猪肉切丁提前用料酒一大勺,生抽一大勺,盐和鸡精少许淀粉腌制15分钟
2、猪肉丁下油锅滑炒成熟备用。
3、莲藕和豆角切丁丁
4、热锅凉油爆香葱花后加入一大勺甜辣酱炒出红油
5、先下人豆角炒熟,再下藕丁,中间烹入料酒。
6、最后加入炒好的猪肉丁,加盐和鸡精调味即可。
小窍门
提示:1、猪肉用生抽腌制一下味道很好
2、莲藕和豆角炒的时间久一些,豆角一定要炒熟,也可以提前炒熟减少炒制时间
3、炒豆角和莲菜时候可能有些干可以加少许水
4、出锅前可以加入少许蚝油味道的会更好