麻酱苦瓜的做法 【夏季小凉菜】麻酱苦瓜 麻酱苦瓜怎么做

“【夏季爽口凉菜]---简单好吃的麻酱苦瓜很好吃！

夏天炎热，这款麻酱苦瓜清脆可口，也不会太苦，简单又方便，是夏季消暑的好凉菜。今天分享给大家，希望大家喜欢！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麻酱苦瓜的做法步骤

• 1、苦瓜清洗干净备用。

• 2、苦瓜切成两半去掉心。

• 3、去掉心的苦瓜切成丝备用。

• 4、麻酱加水、盐、糖、醋、味精搅拌均匀。

• 5、把蒜末加入和好的麻酱中。

• 6、把苦瓜装盘，把麻酱倒入苦瓜上。

小窍门

1、把料加在麻酱里可以避免出水导致颜色不好看，也不脆爽。

2、不愿意生吃的也可以焯水一下过凉了在拌。