鱼香味超浓的茄子怎么做 鱼香味超浓的茄子的做法

“偶爹地点的菜，做完后鱼香味还是依旧满屋的飘香呢。不过这次偷个懒，茄子不用蒸的，
直接把茄子送到锅里煮啦。”

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鱼香味超浓的茄子的做法步骤

• 1、茄子切滚刀块

• 2、热锅热油，依次放入：豆豉炒香、蒜末姜末葱末抄香。

• 3、放入生抽断生，再放入料酒，后加适量清水，后放糖和醋

• 4、鱼香汤稍微冒小泡后，放入茄子，开大火煮沸后，用小火炖

• 5、待汤汁收的差不多时，出锅