“食材:
腊肉,咸豆角1支,青椒适量,
油,味精,老抽,
做法:
1、取适量腊肉切片,咸豆角切断,如图,
2、锅里放入植物油烧热,倒进切好的豆角,
3、豆角炒片刻,加入切好的腊肉翻炒,
4、加入青椒翻炒,在辣椒上加点盐,
5、调入老抽上色,再加入味精炒匀,放一点点水化开味精即成,”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
咸豆角炒腊肉的做法步骤
1、咸豆角1支
2、咸豆角切断
3、自熏腊肉
4、腊肉切片
5、锅里放入植物油烧热,倒进切好的豆角
6、翻炒片刻,再加入切好的腊肉片
7、翻炒均匀
8、加点辣椒提色
9、翻炒均匀,调入生抽,味精
10、炒均匀出锅装盘即成。
11、咸豆角炒腊肉即成。