咸鸭蛋焗鸡翅怎么做 咸鸭蛋焗鸡翅的做法

“鸭蛋黄和鸡翅都是我喜欢的，这两样放在一起，太美味，强烈推荐。我用的是咸鸭蛋取鸭蛋黄，带有一些鸭蛋清，也一起入菜，味道也很好。所以不能叫蛋黄焗鸡翅，就叫做咸鸭蛋焗鸡翅。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焗 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

咸鸭蛋焗鸡翅的做法步骤

• 1、主要原料。

• 2、鸡翅中洗净切两半，这样便于入味。

• 3、一份面粉两份淀粉加水调成炸糊。放入鸡翅裹匀。

• 4、烧热油，放鸡翅炸制。

• 5、将鸡翅炸熟呈金黄色捞出备用。油温升高再复炸一遍，使其酥脆。

• 6、咸鸭蛋取出蛋黄，加料酒，白胡椒粉，少许水调匀备用。

• 7、烧热油，放蛋黄糊小火炒到起沙。

• 8、放入鸡翅不停翻炒。

• 9、炒到鸡翅充分裹匀咸鸭蛋黄即可。

• 10、咸鸭蛋焗鸡翅。