虾仁冬瓜条怎么做 虾仁冬瓜条的做法

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾仁冬瓜条的做法步骤

• 1、冬瓜切成粗条

• 2、鲜虾去头，去壳，用刀切开背部取出沙线，洗净沥干后加一个鸡蛋清拌匀，姜切细丝，干辣椒拍碎

• 3、油锅烧热，迅速滑炒虾仁至变色捞起

• 4、锅内留少许油，加少许盐，放入冬瓜条翻炒，加入少许黄酒，炒至冬瓜微微透明

• 5、倒入虾仁，翻炒片刻，入味均匀即可

• 6、完成