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1、瘦肉洗净放案板上剁成肉末。
2、南瓜去皮去瓤洗净切成小块。
3、葱切成葱花。
4、炒锅上火,倒入食用油烧热,爆香葱花。
5、放入肉末翻炒熟。
6、放入南瓜块翻炒两下。
7、倒入一小碗水,盖上盖子焖熟南瓜。
8、南瓜焖熟后调入盐、鸡精翻炒均匀即可关火食用。
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