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“一天朋友送来了好多的黄鳝,最喜欢吃黄鳝了,黄鳝圈,黄鳝片,黄鳝段等都爱吃,这次都了三种口味。”
1、备黄鳝片,莴笋切片,姜少许。
2、先炒莴笋片
3、放盐
4、炒断生待用
5、另起锅烧油下入黄鳝片炒匀
6、淋上料酒炒干水分
7、淋上酱油上色放盐入味
8、撒上辣椒面炒匀
9、倒进炒好的莴笋片,姜片
10、炒匀
11、吃更辣的再撒点辣椒面
12、炒匀
13、装盘上桌。
放点芹菜大蒜更香
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