面条作为一道主食，一直深受人们喜爱。有时候在家不知道吃什么，吃面条吧，一直吃米饭，偶尔换换口味吃点面条，一吃面一出汗，全身心都能得到满足。但有时发现买的面条有股胶的味道，估计是添加了胶。不如自己动手做的，吃着放心，那面条怎么做呢?小编来教大家如何做面条。
一、面条怎么做
原料：面粉、水、酵母。
步骤
1.准备一个小盆(和面用)，往里面倒入面粉，可以稍微加点酵母。
2.面粉中间挖个坑，倒入温水适量。
3.开始搅拌，与此同时，不断地揉和。
4.和好面团之后，将面团用湿布盖上（盆边几乎是干净的，才可以将湿布盖上）醒面。
5.大概30分钟之后开始揉面团，用擀面杖将其擀成圆形。
6.将圆形两面抹些干淀粉，并将其包裹在擀面杖上，不停地滚动。随着一次次的滚动下，变得越来越大，越来越薄。
7.薄厚不均的地方，用擀面杖再次加工。
8.把面片一正一反叠起来，用刀将其切成一公分左右宽。
9.整理折叠的面条，手工面就这样做好了。
二、面条怎么做才好吃
番茄鸡蛋汤面
1.拿出一个煮汤锅，倒入冷水，开火加热至沸腾，放入自己做的手工面，煮至沸腾，开小火倒水再次煮沸。
2.番茄两个洗净，如果不喜欢吃皮，拿一只碗倒入热水，用刀子把番茄划个几刀，再将其放入碗中浸泡，大概5分钟之后，就可以看到番茄的皮完全去掉了。
3.番茄切丁。
4.鸡蛋两个打入碗中，打散；加盐，再打散；加水，最后一次打散。（加水的目的可以让蛋花好看些。）
5.拿出另一个煮汤锅，在里面倒入油热锅，倒入番茄丁，用筷子翻炒，炒烂加水，煮沸，加油，用勺子把准备好的鸡蛋一点一点的倒入锅中（这样做也是让蛋花好看些，一下子直接倒，会让蛋花呈块状。）再接着加盐，盖上锅盖煮沸关火即可。
6.将煮好的面与汤倒入碗中，一碗番茄鸡蛋汤面就这样做好了。
三、做面条的注意事项
1.做好的手工面，吃多少拿多少，剩余的装入袋内扎紧放冰箱里，下次吃再吃多少拿多少。
2.做面条前把手洗干净，一定要洗干净！所谓“病从口入”就是疾病在趁你不注意某些细节的时候让你生病的。
相信大家读了这篇文章后，已经学会了面条怎么做了，确实自己在家动手做，要比外面卖的健康许多，也培养了自己的成就感，毕竟是自己动手丰衣足食，哪怕做的不好吃心里也挺高兴，也可以把做饭当成一种爱好，享受生活，一步一步尝试，成功试着做给家人吃吧！
