很多人都喜欢吃炒菜,平时大家最喜欢的就是炒青菜,其实就我个人而言还是炒包菜比较好吃,或者是炒花菜。还有很多的人喜欢吃金花菜,那么金花菜怎么炒呢?下面为大家介绍一些金花菜的炒法,教大家如何在家做一道美味的炒菜。
金花菜怎么炒
1.金花菜炒法一
简介:
金花菜含大量的维生素,进入人体后能和胃,通络,起致改善肝脏血液循环供给全身维生素。
食材:
主料金花菜250g,辅料油适量、盐适量、蒜泥适量。
步骤:
金花菜洗净。
热油锅,放入蒜泥爆香。
倒入金花菜翻炒。
加入白酒。
加盐,出锅。
小贴士:
要用大火炒。
2.金花菜炒法二
食材:
主料金花菜400g、腊肉100g,辅料菜籽油适量、盐适量、料酒适量。
步骤:
腊肉在开水里泡过,切成条状。金花菜清水里泡一下。
金花菜在水里冲洗干净。
锅里倒入菜籽油。加热至油八九成热。
放入腊肉,油爆一下。
倒入金花菜,马上加入料酒(也可以加入白酒,会更香嫩)快速翻炒。加入少量水。
大火快速翻炒。金花菜,碧绿,软嫩 。
关火。加入适量盐。调味,出锅。
小贴士:
金花菜刚刚倒入油锅时,马上加入两汤匙左右白酒,(没有白酒用料酒也可)白酒更香。
3.酒香金花菜
食材:
主料金花菜400g,辅料食用油适量、盐1g、葱花5g、白酒3g。
步骤:
金花菜洗净,摘去老叶和黄叶。
炒锅烧热,加入食用油,下葱花爆香。
下入金花菜翻炒到半熟。
加入盐,出锅烹入白酒,酒气挥发关火食用。
小贴士:
烹饪过的菜只留有酒香,是不会醉酒哒~不胜酒力的人也可以放心吃。
4.金花菜遇上荷包蛋
食材:
主料金花菜70g、鸡蛋1个。辅料油适量、盐适量、生抽适量。
步骤:
金花菜遇上荷包蛋的做法步骤一,准备好所需主料
金花菜遇上荷包蛋的做法步骤二,锅中放入食用油,油温高放入蛋煎,一面金黄换另外一面
金花菜遇上荷包蛋的做法步骤三,两面煎好后,放入少许生抽,盐,水,煮开,取出放入盘子中
金花菜遇上荷包蛋的做法步骤四,锅中放入食用油,油温高放入金花菜煸炒
金花菜遇上荷包蛋的做法步骤五,放入少许盐,荷包蛋一起放入煸炒,至金花菜全部变色即可
小贴士:
煮好的荷包蛋里有汤汁,一起倒入汤汁煸炒更入味。
金花菜怎么炒呢?以上为大家介绍了四种金花菜的炒法,大家要是担心自己做不好,上面还为大家介绍了一些炒金花菜的小窍门,大家要是有兴趣可以试着做做看。菜想要做的好吃,还是得多练啊。不然怎么好多人本来会做饭的休息一段时间就不会做饭了。
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