近年来，“三高”人群日益增多，尤其是高血压。很多人对高血压不以为然，但其实如果高血压得不到好的控制，就会造成脑卒中，心梗等恶性结果。高血压的治疗固然是慢性的，这其中就需要日常饮食的帮助，那么高血压食疗的食品有哪些呢？
高血压食疗食品有哪些
1、凉拌蒜蓉茄子
主料：茄子500g
辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量、老抽适量、生抽适量、大蒜适量
步骤：
1.备好材料：茄子和大蒜。
2.茄子洗净上笼，大火蒸15分钟左右。
3.15分钟后取出，放到盘子里用小刀划成小条。
4.取一只小碗调酱汁，在碗里加盐、糖、生抽、老抽和一点高汤或水。
5.将酱汁淋到茄子上。
6.撒上拍碎的大蒜和小蒜苗。
注：这是春天的新蒜很嫩，拍一下就可，无需捣泥，是很香的。
7.浇上热油，能听到吱吱响声温度正好。这样大蒜的香味才能释放出来。
注：不要用锅里这么多油，锅大，烧一点油是很难的，余下的炒其它的菜。
8.来一张成品俯视图，看上去很清爽，是一道有食欲的、营养健康家常小菜。
小贴士
1.茄子整只蒸，保证营养不流失，且操作方便。
2.用热油浇上去，大蒜的香味才能释放出来。
3.春天的新蒜很嫩拍一下即可。
2、蒜蓉西蓝花
主料：西兰花300g
辅料：油适量、盐适量、大蒜3粒、鸡精适量、淀粉适量
步骤：
1.准备好西兰花和大蒜。
2.西兰花洗净掰小朵。
3.大蒜剁碎备用。
4.锅中注入水烧开，加入少量的盐和几滴油。
5.西兰花在沸水中焯一分钟。
6.直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。
7.炒锅中倒入油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味。
8.倒入焯好的西兰花翻炒均匀。
9.加入盐和鸡精。
10.最后勾入薄芡即可。
3、姜汁腐竹拌芹菜
主料：腐竹200g、芹菜50g
辅料：生姜10g、生抽15ml、香醋10ml、白糖5g、鸡精适量、香油适量
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.芹菜和腐竹全部切斜片。
3.锅中水烧开加少许盐放入芹菜焯烫过凉备用。
4.再放入腐竹焯烫沥干水备用。
5.生姜切末放入碗中。
6.加入生抽，香醋，白糖，鸡精搅拌均匀静置10分钟。
7.如果不爱吃生姜，可把生姜末去除一些，也可省略这部。
8.然后把调味汁浇在腐竹上。
9.在加入香油。
10.全部拌均匀即可食用。
小贴士
生姜加入调味料腌制片刻，可更利于姜味出来，如果不喜欢吃生姜，再拌菜之前把生姜捞出只用姜汁即好。
看了上面这些，大家对高血压食疗食品的种类应该心中有数了吧。西蓝花、芹菜，茄子……这几样都是我们常见的有益心血管健康的蔬菜呢。所以，高血压的患者应该忌口了不要老是抓住鸡鸭鱼肉不放，这些素食如果经过精心烹调，可比荤菜更美味哦！
