吃饭对于我们每个人来说都是一个享受的过程，在饭前饭后总会先喝一点儿其他的东西，尤其是在饭前总喜欢喝点东西帮助开胃激发食欲。那么随之而来的问题是饭前喝什么开胃，饭前的饮食又会注意到什么，下面就跟随小编一起来学习吧。
一、饭前喝什么开胃
餐前喝点葡萄酒开胃，酒精能够让食物变得更香。
喝葡萄酒以后，大脑的下丘脑区域（主要负责人体的新陈代谢）会变得异常活跃，酒精让下丘脑对食物的气味更加敏感。而对于非食物的气味，酒精对下丘脑的影响则比较有限。酒精之所以能让食物吃起来更香，与酒精对下丘脑的影响有关。这种情况被称为“开胃酒现象”，饭前喝点“开胃酒”会更有食欲。
所以，下次在准备享受美味之前可以喝点“开胃酒”。这会让眼前的食物香气四溢，美味无穷。甚至即使在吃快餐前喝点酒，都会让人有一种在享受大餐的错觉。
餐前喝一小碗汤开胃，汤中尽量放些蔬菜、菌类。
汤越淡越好，因为每日盐的摄入量一定要控制，尤其是患有妊高症的孕妇更要注意。煲汤的时候，可以放一些冬瓜、海带、菌菇等，动植物蛋白搭配起来吃不仅可以解油腻，还可以促进营养吸收。
二、餐前必做3件事
餐前喝汤
“饭前喝汤，胜似药方”，因为从口腔、食管到胃、肠，乃是食物的必经之道，先喝几口汤无异于加点“润滑剂”，可使食物顺利下咽，以减少硬食物对消化道黏膜的刺激。
俗话说“饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，越喝越胖”。饭前先喝几口汤，有利于食物稀释和搅拌，促进消化吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃里的食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，降低食欲。餐后再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖。
餐前水果
饭后吃进的水果可能被先吃下的食物阻滞于胃中，产生发酵反应甚至腐败，出现胀气、便秘等症状，给消化功能带来不良影响。
而将吃水果安排于饭前，可保持体内的免疫系统免受热食的不良刺激，对免疫系统很有益，饭后吃水果则无此种保健功效。
餐前运动
饭前腹中空空，脂肪细胞内尚无新的脂肪酸进入，锻炼较易将其“动员”出来化为热量而消耗掉。
饭前1小时锻炼，快速散步、慢跑，持续30~45分钟，效果较饭后运动好得多。
饭前喝什么开胃简单地讲就是要喝一小碗汤类的东西，汤中尽量放些蔬菜和菌类，除此之外还可以喝一点儿葡萄酒，酒精能够让食物变得更香。另外，在就餐前我们还可以做这样几件事情，一是吃一点水果，二是做一点简单的运动，以促使我们是就餐过程中最大程度地吸收能量。
