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“在天津,虾酱是冬天常吃的食材。虾酱咕嘟豆腐,鸡蛋炸虾酱,大葱炸虾酱,就馒头,夹饼,就饽饽太好吃了。今儿用鱼籽炸虾酱,更是美味!”
1、主要原料。
2、大葱切成葱花备用。
3、虾酱里放一个鸡蛋,打散备用。
4、烧热油,放大葱炒香,放干辣椒,放鱼籽煸炒。
5、加入料酒去腥。
6、将虾酱和鸡蛋倒入锅里继续煸炒。
7、将所有原料,炒熟炒干即可。
8、鱼籽炸虾酱。
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