“偶尔给孩子们做点简单的草莓芒果抱抱卷,看着孩子高兴的手舞足蹈满足的样子,我心里也满心欢喜!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
草莓芒果抱抱卷的做法步骤
1、蛋黄加入细砂糖
2、打发至颜色变白。
3、加入玉米油
4、加入牛奶搅拌均匀
5、加入过筛的低筋面粉
6、画一字搅拌均匀
7、蛋清分三次加入细砂糖打发至直立的尖角。
8、取三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀。
9、再倒入剩余的蛋白中。
10、继续翻拌均匀
11、装入裱花袋
12、挤在铺好油纸的烤盘中,面糊的量刚好能挤8个,烤箱上下火160度预热,中层烤25分钟。
13、淡奶油加糖粉打发至10分发。
14、将奶油装进裱花袋挤在蛋糕胚中。
15、放上草莓芒果蓝莓等水果装饰。
16、开吃
小窍门
注意⚠️1、蛋白一定要打发到位,呈直立的小尖角。
2、烘烤时间与温度大家自己按照烤箱的脾气来,千万别烤过火。