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1、材料集合。
2、红薯切成薄片。
3、沸水中煮2分钟捞出。
4、牛奶和鸡蛋放在碗中。
5、用打蛋器打匀。
6、筛入低筋面粉。
7、搅成鸡蛋糊。
8、红薯片放入碗中裹上鸡蛋糊。
9、红薯片一层一层放到铺了油纸的六寸蛋糕模中。
10、倒入剩余的鸡蛋糊。
11、放入预热好的烤箱,上下火150度,中下层,40分钟。
12、烤好的蛋糕脱模冷却。
13、切块。
具体烤制时间和温度按各自烤箱特性而定。
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