奶油南瓜吐司面包怎么做 奶油南瓜吐司面包的做法

“南瓜是一种非常好的“蔬菜”，说是蔬菜我想大家应该不反对吧？南瓜的种类比较多但是营养都是非常的不错，可以根据自己的喜好去选择。有的比较香有的比较甘甜，南瓜有很多的寡糖及氨基酸等经常吃一点对身体很好。加入孩子不吃那就试试我们今天介绍的这个吧，南瓜奶油吐司面包。该面包的口感非常的香浓，面包软到不行。非常的适合作为小孩子老人的早餐与下午茶点心！
“450g吐司盒模两个的量””

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

奶油南瓜吐司面包的做法步骤

• 1、南瓜选择你喜欢的品种，隔水蒸熟趁热捣碎成糊

• 2、取方量的南瓜泥加入细砂糖、盐、鸡蛋，鸡蛋大概一个在50g

• 3、加入淡奶油、清水、高粉及酵母，进行搅揉【在下清水的时候要把控好，鸡蛋的大小、南瓜泥的含水份都关系着水量】

• 4、面团成型并扩展加入软化的黄油继续搅揉至出膜并进入发酵

• 5、一发发酵完成，手指沾下面粉戳一下。不回缩不塌陷即是发酵完成

• 6、根据你所下的量分割成等份的面团，并充分的排气并揉圆

• 7、把面团擀开成舌型，排挤出旁边的气泡并卷起。盖上保鲜膜醒置10分钟

• 8、醒置好后再次擀开并卷起来以2.5圈为最佳

• 9、二发至模具的八到九分满即可，在烤制前在表面刷上一层牛奶

• 10、烤箱提前预热180度，上下火下层烤制40分钟。期间在面包上色后即可盖上锡纸，以免上色较重

• 11、出炉后立刻扣出

• 12、放倒冷却即可切片装袋

小窍门

南瓜泥含水量比一样，制作的时候要注意