“都说平时生活中,
一个人的性格,无处不显示。
烘焙也是一样,
有耐心,就能做出更精致得蛋糕。
最近浅灰色的芭比特别受学员们的喜欢,
调色得当的话,非常的漂亮,接近银色。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
芭比蛋糕的做法步骤
1、事先烤好一个八寸的芭比戚风蛋糕,并按相同的厚度平均分成四片。
2、取250克淡奶油倒入一个无油无水的干净容器里,加入20克细砂糖,隔冰水打发,同时准备好夹馅的芒果丁。
3、先取最底下的那块蛋糕,抹上一层打发好的奶油,铺上适量芒果丁,然后继续抹上薄薄的一片奶油,固定水果。
4、叠上第二片蛋糕片,抹上一层打发好的奶油,铺上适量芒果丁,然后继续抹上薄薄的一片奶油,固定水果。
5、一次完成第三片。
6、最后盖上底部的蛋糕。
7、将剩余的250克淡奶油,加入一两滴黑色素打发成浅粉色。,然后抹好芭比蛋糕的弧形面。
8、芭比娃娃消毒后用锡纸包裹住下半身至腰身的位置(上面要“穿”衣服,并且不接触蛋糕,所以不用包裹锡纸),放入蛋糕中间固定住,然后用各种颜色的奶油或者奶油霜点缀好衣服和裙子。
9、成品图