“非常省事的长排包,不用造型,用酸甜的蓝莓果酱做点缀,吃一条,还想再吃一条。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蓝莓果酱长排面包的做法步骤
1、将主料中除橄榄油外的材料揉成面团,然后加橄榄油混合、揉搓至可拉出稍透明薄膜状。发酵至2倍或2.5倍大。
2、发酵好的面团排气,分割成7个80克左右的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。
3、擀成长椭状。
4、对折。
5、再对折收口。
6、搓成两头略尖的长条。
7、排入烤盘。
8、发酵至两倍大。
9、挤上蓝莓果酱。
10、烤箱预热,175度,15分钟左右。
11、放凉食用。
小窍门
请根据自家烤箱调整烘焙时间。