“无油无糖,果料十足,方法简单,外皮焦脆!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
干果面包的做法步骤
1、所需配料称好备用。
2、两种面粉过筛入盆中,倒入酵母粉,搅拌一下,倒入盐,水。
3、先用筷子搅拌几下,再用手和面,(这样避免手上沾过多的面)。
5、倒入面团中,一起和面。
6、和均匀后,盖上保鲜膜,温暖处发酵2倍大。
7、发好的面团。
8、平均分成四个大小一致的小面团。
9、擀成长条状。
10、从上面卷下来,边卷边收住两端。
11、边沿处擀平收口。
12、成椭圆形。放到铺好油纸的烤盘里松弛1.5--2倍大。
13、洒上少许低粉,用锋利的刀划口。烤箱提前预热,上下火220度,烤20分钟。
14、成品图。
15、成品图。
16、成品图。
小窍门
干果可随自己喜欢替换,面包很有嚼劲,里面组织到是松软的。菜谱中使用的是ACA烤箱,容量38升,温度根据自家烤箱来调整。