网红脏脏月饼的做法 网红脏脏月饼，脏脏家族又多了一个成员！ 网红脏脏月饼怎么做

“继火得一塌糊涂的脏脏包和脏脏奶茶之后，“脏脏家族”又多了位新成员。“脏脏月饼”这个看起来很像好丽友撒上可可粉的家伙，看起来很欧式，其实“传统”得很！在巧克力酱和奶油的覆盖下，核桃仁、松仁、黑加仑、蔓越莓包裹其中，简直就是翻版“五仁”。不过，这样传统而踏实的馅料，恰好可以中和巧克力的甜腻，吃起来很有层次感。如果不喜欢巧克力口味也没关系，脏脏月饼还有柠檬、草莓和抹茶口味的，吃起来更清爽。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 神级 （难度）

网红脏脏月饼的做法步骤

• 1、饼皮食材集合。

• 2、将奶酪搅拌均匀后加入黄油、酥油。

• 3、黄油、酥油加入融化后加入糖粉、杏仁粉搅拌均匀。

• 4、加入面包粉及黑可可粉，搅拌均匀。

• 5、揉至面团成团。

• 6、馅料食材集合。

• 7、奶酪搅拌均匀，加入馅料。

• 8、搅拌均匀成团。

• 9、分割每个馅料30G。

• 10、分割饼皮每个30G。

• 11、将饼皮包裹馅料。

• 12、放入烤盘中进行烤焙。

• 13、上下火180度烤15分钟。

• 14、淋面食材集合。

• 15、加热淡奶油并融化巧克力豆。

• 16、浆泡软的吉利丁片加入搅拌均匀。

• 17、将晾至常温脏脏月饼放入淋面中。

• 18、全面裹浆。

• 19、放置凉网中，待淋面凝固。

• 20、筛上可可粉即可。