美味桃酥怎么做 美味桃酥的做法

“家里人都爱吃核桃，特意学了这个老北京桃酥，给家人做了都说好吃。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

美味桃酥的做法步骤

• 1、将所需材料备齐，除核桃以外的材料放在盆中揉习。

• 2、核桃仁留一点大块的最后装饰用，其它的核桃仁我都掰碎成小块放在和好面里。

• 3、和好的核桃仁面团包好，放边上醒30分钟左右。

• 4、醒好的面团取出分成二十份，大约37克一个。

• 5、分成小份后揉成球状。

• 6、在小面团上放一块核桃仁，用手压成饼状，四周形成自然裂痕，用小铲铲放到烤盘中。

• 7、整理好桃酥形状，摆放烤盘中，烤箱预热175度5分钟。

• 8、烤箱调175度，我烤了二十分钟，烤好后放烤架上放凉。刚烤完桃酥是软的，凉凉后就硬了，我烤的太满，应该分两盘烤，每个核桃酥之间保持点距离，形状会更好，现在太满，圆的都挤方的了。

小窍门

面粉可以用标准粉，我没有就用低筋加富强粉代替的。