“作为一款小零食真的不错吆,香香脆脆的,我没放糖,喜欢甜的,可以加入适量的糖”
食材明细
- 其他 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
芝麻红薯棒的做法步骤
1、红薯煮熟压成泥
2、取一盆,放入低粉,加入切成小块的黄油(直接冰箱冷藏的)
3、用叉子快速的混合,防止黄油软化
4、混合好的,沙拉状
5、加入盐和红薯泥拌匀
6、和成面团后,静置15分钟
7、底下铺好保鲜膜放上面团,上面再盖上保鲜膜,好擀
8、擀好的薄片切去四边不规则的,边角从新擀成薄片再用
9、蛋黄一个加入少量的蛋白打散,均匀的涂抹在面片上
10、均匀的撒上一层白芝麻,再均匀的撒上一层黑芝麻
11、切成长条状
12、整齐的摆放在烤盘上,烤箱预热170度,烤25分钟,烤好后不要取出来,直到放凉后取出,这样才酥脆