好吃的鱼米花怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄花鱼 ：150

辅料

生粉 ：25
蛋液 ：50
面包糠 ：25
料酒 ：4
姜汁 ：4
胡椒粉 ：2
盐 ：4
鸡精 ：1

具体步骤

1. 将鱼洗净控水后，切成2*2厘米的块，加入料酒、姜汁、胡椒粉、盐、鸡精、腌半小时。

2. 鸡蛋一枚打入碗中，放少量水搅拌均匀。生粉、面包糠分别倒入碗中备用。

3. 将所有鱼块蘸生粉裹上蛋液，再滚入面包糠中，摆盘待用。

4. 油锅4-5成热时，放入鱼块，炸至金黄沥油取出，食用时淋些番茄酱。