身为新世纪的小花朵们应该对带有浓郁西方特色的快餐不陌生吧,最最有名的是肯德基、麦当劳了,对了还有价格比较昂贵的必胜客,去了快餐店大家都会点什么啊?反正我是必点鸡翅的,不管是烤的还是炸的,我的最爱啊,所以今天就给大家推荐这道可乐鸡翅正宗做法
主料
鸡翅中 :500辅料
葱姜 :适量冰糖 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
老抽 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
可乐 :适量
具体步骤
把鸡翅洗净后背面划几刀,正面用牙签扎些小眼方便入味。
锅中添水烧开后放入鸡翅焯一下,捞出过凉水后擦干表面水份。
葱切小段,姜切片
锅中放适量油烧热后改小火放入冰糖化开
把鸡翅倒入锅中翻炒均匀挂上糖色
放入葱姜翻炒均匀
倒入生抽,料酒和老抽把鸡翅翻炒上色
倒入可乐大火烧开改小火炖煮十五到二十分钟
汤汁粘稠时放入盐和鸡精调味,改大火收汁