家常里肌猪排怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小里肌肉 ：150公克

辅料

盐 ：少许

具体步骤

1. 小里肌肉洗净擦干，切成三块，以蝴蝶切方式切开，双面撒上盐、胡椒粉后，放置10分钟备用。

2. 将作法1依序沾低筋面粉、蛋液、面包粉后，以170℃油温炸至肉浮起，再提高至180℃油温，炸至呈金黄酥脆后夹起沥油。

3. 将作法2盛盘，附上佐料即可。