主料
新鲜四季豆 :910大蒜 :2瓣
罐头蕃茄块(带汁) :720
切碎的新鲜韭菜 :1汤匙
松子仁 :25
辅料
橄榄油 :30毫升柠檬汁 :2汤匙
盐 :适量
胡椒粉 :适量
香桂叶 :1片
具体步骤
1. 把橄榄油放进深的大锅里,锅置中火上热油。加入大蒜,炒香,约1分钟。加入四季豆,翻炒,直到呈亮绿色,但还没有完全软熟,约 4 分钟。
2. 把蕃茄块(带汁),柠檬汁和松子炒入。加碎韭菜,香桂叶,盐和胡椒粉调味。待锅内食物煮开后把火调小。开盖炒煮约25 至30分钟,至四季豆软熟。其间经常翻炒。丢弃桂叶,装盘,趁热吃。