美味的牛肉包是一道菜肴，牛肉包的做法和所需原料很简单，喜欢吃包子的人不妨尝试一下。主要食材是牛肉，还可以根据个人喜好，在里面加入洋葱或胡萝卜进行调味，这个拿来做早餐是一个非常不错的选择，再配上豆浆，深受男女老少的欢迎。
主料
面粉 ：500牛肉 ：200
辅料
香菇 ：10豆腐干 ：10
青菜 ：10
葱花 ：10
生抽 ：10
具体步骤
牛肉切成肉末，加入排骨味粉、生抽、料酒、白糖、胡椒粉腌制30分钟，香菇泡软切细丁。
豆腐干和青菜、葱切成细丁备用。
将牛肉、香菇、豆腐干、青菜、葱花，混合一起加点油，顺一个方向搅拌上劲。
面粉500克、5克泡打粉溶入250毫升温水中与面粉拌匀成雪花片状，再揉成面团，盖上湿布饧发1小时，待体积膨大一倍，撒点干面粉再次揉好，松弛10分钟。
将面团揉成长条，切成大小均匀的剂子。
将剂子压扁，成为中间厚边缘薄的圆片，开始包入牛肉馅。（如果加些洋葱丁和肉皮冻，则味道更好，就成了牛肉汤包）
蒸屉抹油，放上包好的牛肉包子，上屉大火蒸12分钟转小火3分钟，关火出锅。
