酥脆爽口的清炒空心菜怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

空心菜 ：300

辅料

盐 ：1勺
蒜 ：5
葱 ：5
鸡精 ：1勺
生抽 ：适量

具体步骤

1.葱，蒜切好，空心菜洗干净切成段。

2.锅中入油，6成热时放入蒜片。爆香，煎至2面金黄。

3.放入葱花，继续爆香。

4.倒入空心菜，加入盐，生抽，翻炒均匀，出锅前加入适量鸡精即可。

烹饪技巧

大火快炒，不宜炒制时间过久，致使维生素的大量流失。脱生即可。