家庭版奶油蛋糕非常适合自己在家,我家里人用心的准备蛋糕,非常的省时间,而且可以根据自己的想法做出不一样的形造型,可以加入水果沙拉等蔬菜之类的东西,会让它有种独一无二专门属于你个人的味道,显得特别的有新意。
主料
鸡蛋 :4低筋面粉 :110g
辅料
黄油 :10g白砂糖 :40g
植物油 :30g
香蕉 :1根
淡奶油 :130ml
具体步骤
1.先把黄油软化成液体状,取鸡蛋,分离蛋黄和蛋清在两个无水容器中,蛋黄中加入10g糖,剩余加入蛋清中
2.把香蕉捏碎,也可以用料理机打散,放入蛋黄中
3.搅拌均匀蛋黄液,加入植物油和10ml奶油,搅拌至无油状,加入面粉拌匀
4.用电动打蛋器打发蛋黄
5.打到硬性发泡就ok啦,取3分之1倒入蛋黄中搅拌
6.加入全部蛋清,拌匀,振荡几下,清除气泡,倒入容器。烤箱220预热5分钟,再160度烤40分钟
7.涂抹打发的奶油就好了,卖相不好
打蛋盆要深些,以免溢出