主料
面粉 :200韭菜 :100
辅料
盐 :适量味精 :少许
辣椒油 :适量
香油 :适量
五香粉 :少许
具体步骤
1.韭菜洗净,叶子切碎,根茎部切段备用。
2.韭菜茎用五香粉,盐,香油,味精腌制。
3.混合鸡蛋,面粉,韭菜叶,加少许盐。
4.和成稍硬的面团,如果面团太干,可以加点水。醒20分钟。
5.醒好的面团擀大片。
6.切成菱形块。
7.水开后下锅煮熟。
8.煮熟的韭菜面片连汤盛入碗中,倒入腌好的韭菜段,搅匀即可。
9.我还淋了些辣椒油,很香。
10.清爽美味,韭菜面片。
这是一道非常简单的面食。