主料
面条 :一把熟羊肉 :150
辅料
小葱 :2棵生姜 :2片
盐 :适量
植物油 :少许
开水 :适量
具体步骤
1.熟羊肉切块
2.小葱切末
3.切生姜少许
4.锅中放油
5.放入生姜,羊肉块翻炒
6.加入1L开水
7.大火煮到汤发白,加入一小勺盐
8.将汤盛出备用
9.锅中放水,煮开
10.煮开,加入少许盐,加盐是为了面条入味。
11.锅中煮开,加入一小碗水,再次煮开
12.面条捞出沥水,加入葱花
13.舀入适量羊汤,即可。
面条煮开,再加一碗水,再次煮开,即可捞出,这样面条软硬度正好。