DIY浓情巧克力怎么做简单又美味

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

巧克力 ：适量
鲜奶油 ：适量

辅料

可可粉 ：适量

具体步骤

黑巧克力用刀切碎，这样是为了加热融化的时候更容易

切好的巧克力放在盆中，盆放在一个盛了水可以加热的锅中。

一边加热一边搅拌，将巧克力加热到50-55度之间

温度到了，关火，把盆拿出来，继续一个方面搅拌至温度降至27度左右

然后再复加热，我的巧克力少，放在刚刚加热过的水中一下下，温度就可以达到30-32度之间

把巧克力倒在裱花袋里，这样好操作一些。

再加热到29-31度之间，入模之后入冰箱冷藏。大概1-2个小时就可以脱模了